今日午餐～粉紅蝦蝦丸綜合湯麵
明天就是小週末了～冰箱裏的食材也要趕緊分一分煮一煮囉！
粉紅蝦蝦丸
食材：虱目魚肉、蝦仁、雞蛋、少量鹽巴、少量地瓜粉、少量食用油、香菇（有或沒有都可以喔！）
作法：
1.留5隻完整的蝦仁，其他的蝦仁跟虱目魚肉、雞蛋、少量鹽巴、食用油和地瓜粉一起用攪拌棒均勻打碎成肉泥
2.用平常吃飯用的湯匙來塑形，先舖一層肉泥在湯匙上，接著放上一隻蝦仁再舖一層肉泥把蝦仁黏住變成蝦丸半成品（也可以把湯匙換成香菇，就變成香菇蝦蝦丸半成品）
3.準備一鍋滾水，把湯匙上的蝦丸半成品撥到滾水中（香菇丸就整顆放進滾水中）滾到約3～5分鐘蝦丸都浮起來後撈起就完成囉！
Ps.香菇蝦蝦丸的部份建議用蒸的方式來完成，用水滾很容易把香菇和肉泥滾分開喔！
麻麻試吃的心得～口感偏軟軟適合佑迪迪吃（小孩咬的動，不怕噎到）蝦仁好好吃喔😋
回到湯麵的部份～麻麻我是直接用滾丸子的湯當成高湯煮成湯麵～喝得到蝦子的鮮味餒！
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